Un restaurante especializado en pollo frito fue clausurado tras encontraren su interior basura, nidos de insectos, gusanos y roedores, informaronautoridades de Inspección y Verificación Municipal.
El titular del área, Raúl Gerardo Rodríguez García, dio a conocer que, trasrecibir una denuncia ciudadana, los elementos llegaron al negocio de polloubicado en calle Akita 9001 de la colonia Sol de Oriente, donde detectaronvarias deficiencias sanitarias, por lo que procedieron a la clausura delnegocio.
La revisión arrojó pésimas prácticas de higiene en la preparación de losalimentos, el local operaba de manera insalubre, se evidenció la presenciade fauna nociva y desechos orgánicos e inorgánicos esparcidos, salsas,pechugas, piernas, cuellos de pollo y papas en mal estado.
Los alimentos que se expendían no estaban siendo conservados a temperaturasadecuadas, ya que los refrigeradores se encontraban en malas condiciones,oxidados e infestados de insectos.
Aparte, el personal que atendía no contaba con tarjeta de salud, ni portabala ropa adecuada, había utensilios de cocina sin lavar tirados en el piso.
El propietario de este local tendrá una semana para presentar ladocumentación necesaria para operar, limpiar y fumigar el local, pero hastaque no cumpla seguirá clausurado, indicó.
Aseguró que la parte más importante de una verificación consiste endetectar si hay fauna dentro de los restaurantes, lo cual, en caso de serpositivo, amerita la clausura inmediata.
El funcionario informó que continuarán con las verificaciones en losdiferentes giros del comercio para evitar daños para la salud de laspersonas en su calidad de consumidores de los productos que expendan losnegocios.
